Svala

For friske kvelder, lange middager og gyldne øyeblikk

Svala er vår mest eksklusive sider. Den er tørr og elegant i stilen, og laget på méthode traditionelle, der den gjennomgår annengangsfermentering på flasken.

Eple: Yarlington Mill, Dabinett og Harry Masters Jersey 

Volum: 0,75 L
Alkohol: 7,5%
Sukker: 2 g/l

KNIS 

Skapt for latterkramper og lystig lag

Munter og sprudlande. Latterleg god og frisk.

Eple: Karin Schneider

Volum: 0,33 L
Alkohol: 4,7%
Syre:  9 g/l
Sukker: 25 g/l

KNIS

Skapt for latterkramper og lystig lag

Munter og sprudlande. Latterleg god og frisk.

Eple: Aroma

Volum: 0,33 L
Alkohol: 4,7%
Syre: 7,7 g/l
Sukker: 12 g/l

Flørt

Til augeblikka du ikkje gløymer

Smakar godt aleine, eller i lag med noko herleg. Som krema pasta eller fersk ost.

Flørt er ein djuprosa, musserande sider. Han er halvtørr og har dempa duft av friske epler, morellar og kvite blomar. Flørt er frisk og leskande på smak, og smakar av modne epler og søte morellar, med eit hint av mandler og ferske fiken.

Eple: Rubinstep og 10% morellar

Volum: 0,75 L
Alkohol: 8%
Syre: 5,85 g/l
Sukker: 9,8 g/l

Valagubben

Smakar best til fjells, fjords og til bords. Eller til tapas.

Valagubben er klar, strågul, halvsøt og musserande – både smaker og lukter av modne epler og fruktkaramell, men har samstundes også aroma av fersken.

Eple: Summerred, Gravenstein og Rossett

Volum: 0,75 L
Alkohol: 8%
Syre: 7,12 g/l
Sukker: 26,3 g/l

Huldra

Smakar godt i lag med bergtekne menn. Eller fisk og sjømat.

Huldra er klar, lysegul og musserande – med lukt av syrlege eple, kvite blomar og urter, og er bitter og tørr i smaken.

Eple: Aroma, Karin Schneider og Bitre sidereple.

Volum: 0,75 L
Alkohol 8% VOL.
Syre: 7,2 g/l
Sukker 15 g/l

Odel

Smakar best til kvardags og fest. Eller til sjømat.

Odel er klar, lysegul og musserande – med lukt av syrlege eple, kvite blomar, grøne urter og grapefruktskal, med ei aning bitterheit og smak av både syrlege og modne eple.

Eple: Karen Schneider og Rubinstep. Og humle.

Volum: 0,75 L
Alkohol 8% VOL.
Syre: 7,68 g/l
Sukker 27,64 g/l

Skoiar

Smakar best i lag med lystige landkrabbar. Eller til skalldyr.

Skoiar er klar, lysegul og musserande – med lukt av friske eple, kvite blomar og pærer, og med fruktig, lettare syrleg smak av friske eple og floral ettersmak.

Eple: Aroma, Rubinstep, Gravenstein og Bramley Seedling.

Volum: 0,75 L
Alkohol: 8%
Syre: 8,15 g/l
Sukker: 12,71 g/l

Issider

Søtt selskap. Når du føler deg cheesy.

Smakar best når du har lyst på noko godt, eller til dessertar og ost.

Dypt gyllen og klar issider med tydeleg aroma. Modne epler, honning, fruktkaramell, eiketre og svak gjærbakst på lukt.

Smakar av modne og bakte epler, samstundes som den har ein svak smak av sherry. Syrleg, men samstundes ein rund munnfølelse. Lagra på eikefat som tidlegare har vore brukt til raudvin. Passer til modne ostar, fruktdesserter eller når du har lyst på noko godt.

Eple: Aroma og Summerred

Volum: 0,35 L
Alkohol: 8%
Syre: 17,52 g/l
Sukker: 94,69 g/l